Magazyn nr 52 Cegła Smaków z autorskimi przepisami Michaliny Kosteckiej, która inspirowała się poezją, aby stworzyć wspaniałe potrawy i smaki.
Dziękujemy wszystkim autorką i autorom wierszy!
Śniadania
Julia Fiedorczuk, Psalm LXV
Julia Fiedorczuk, Gwiezdna owsianka
Laura Osińska, { }
Laura Osińska, { }
Laura Osińska, [ ]
Paweł Kuligowski, martwa natura z jajkiem
Jerzy Jarniewicz, Poranek po rewolucji
Dominik Bielicki, Ketchup Włocławek
Wojciech Bonowicz, Odżywianie
Przystawki
Dominik Bielicki, …
Maciej Bobula, obierki
Piotr Janicki, Historia
Ewa Jarocka, Rzodkiewka
Edward Pasewicz, Prokofiev Andante Sognando
Edward Pasewicz, Lekkostrawna sałatka na razowym chlebie
Obiady
Martyna Pankiewicz, Kura
Aleksandra Górecka, Parkiety plączą się pod nogami w różnych przejściach
Tomasz Bąk, Passata
Tadeusz Pióro, Miesiąc pamięci narodowej
Konrad Góra, Za i przeciw samobójstwu
Edward Pasewicz, Pierwszy plan – ciemne ujęcie
Edward Pasewicz, 4. Omlet cesarski ze szpinakiem
Rafał Skonieczny, Astronauta
Edward Pasewicz, 1. Krucha serbska pizza
Desery
Marcin Mokry, Antoni pyta czy z nim pójdę
Justyna Bargielska, gdy poprosiłam, żeby mnie wpuścili
Laura Osińska, { }
Olga Rembielińska, Trip trippin
Marta Podgórnik, Córka inżyniera
Edward Pasewicz, Ciasteczka z kruchych pojęć
Kolacje
Tomasz Bąk, 2.
Edward Pasewicz, Rozciągnięcia
Tadeusz Pióro, Herpes i podagra
Jerzy Jarniewicz, Gryps
Łukasz Jarosz, Antyk
Justyna Bargielska, Fragment legendarnych koordynat
Kacper Bartczak, Jestem kremem
Marcin Świetlicki, Przed Wyborami
Szczepan Kopyt, dwudziesta rocznica bitwy o los angeles
Dominik Bielicki, Zapiekanki
Marcin Świetlicki, Mc Donald’s
Marta Podgórnik, Grań
Darek Foks, Odpoczynek podczas ucieczki do Egiptu
Tomasz Bąk, To tylko wiązka fotonów, której brak napawa cię lękiem
W Cegle Smaków znajdziecie przepisy Michaliny Kosteckiej:
Śniadania
-Gwiezdna owsianka z migdałami, pieprzem i malinami
-Jajka na miękko po peruwiańsku
Przystawki
-Klasyczne ogórki kiszone z chili
-Futurystyczna galareta na wodzie po kiszonych ogórkach z glonami
Obiady
-Pieczony, pomidorowy krem z czosnkiem, szalotkami i ziołami
Kompost z pieczonych warzyw na jadalnej ziemi
-Buraczane nieleniwe kluski z botwinką w sosie serowym
i orzechami
Desery
-Gofry z karmelizowaną śliwką, kardamonem, szałwią i makiem
– Ciasteczka z kruchych pojęć z lawendą
Kolacje
-Razowa grzanka z sexy gruszką w hibiskusie, imbirze i lubczyku
– Pieczony warkocz z pora w śmietanie, czarnym tahini i oleju chili
– Proziaki żytniez miętowo-rozmarynowymrelishem.
Magazyn Cegła dostępny jest w księgarni Tajne Komplety (Przejście Garncarskie 2 / Wrocław lub na tajnekomplety pl)
redakcja: Paweł Kałuża, Karol Pęcherz
opracowanie graficzne: Karolina Wiśniewska
—————-
Partnerem wydawniczym książki jest Wrocławski Instytut Kultury w ramach Wrocławskiego Programu Wydawniczego.
